Хлеб - всему голова

В Калужской области с 19 по 21 сентября текущего года в культурно-образовательном центре “Этномир” пройдёт Международный форум “Хлеб, ты - мир” с участием предприятий и организаций потребкооперации. Организаторами форума выступают Центросоюз совместно с Правительством Российской Федерации.

Международный форум станет уникальной площадкой для демонстрации передового опыта взаимовыгодного сотрудничества потребительских союзов, государственных органов власти, бизнес-структур и образовательных организаций в целях развития кооперативного движения в России и зарубежных странах.
В программе запланированы семинары, конференции, круглые столы, бизнес-встречи, мастер-классы, соревнования пекарей, выставка компаний-производителей и поставщиков хлебобулочных изделий, сырья, ингредиентов, технологического оборудования для хлебопечения и смежных производств. Международный форум такого уровня имеет большое общественно-политическое значение для России, и будет способствовать популяризации русского хлеба как нашего традиционного национального продукта среди мирового сообщества, а также послужит укреплению международных связей в сфере потребкооперации.

“Фестиваль будет проходить не только на Калужской земле, но и в целом в нашей стране. Это событие не отраслевое, оно общественно-политическое. Много людей из разных стран приедут сюда, посмотрят святую прекрасную русскую землю, полюбят Россию, приедут домой, расскажут о нашей стране. Это во многом поможет снять и существующее недопонимание на политическом уровне”, - отметил заместитель председателя Правительства Алексей Гордеев. “Как принимающая сторона, мы будем содействовать организации форума и создавать для этого благоприятные условия. Понимаем, какая ответственность лежит на нас”, - отметил губернатор Анатолий Артамонов.
При этом он подчеркнул, что площадка культурнообразовательного центра “Этномир” имеет хороший опыт проведения подобных мероприятий. “В рамках форума у нас появляется уникальная возможность презентовать калужские традиции хлебопечения, познакомиться с лучшими практиками в этой сфере”, - резюмировал Анатолий Артамонов.

Справочно:
В системе потребительской кооперации Калужской области производство хлеба и хлебобулочных изделий осуществляют 13 потребительских районных обществ, в том числе хлебокомбинаты в Жиздре, Хвастовичах и Мосальске. В 2018 году общий объём производства составил 5669 тонн - 10% от общего объёма производства по области. Крупнейший производитель хлеба и хлебобулочных изделий - Калужский хлебокомбинат в 2018 году произвёл 20869 тонн продукции - 40% от общего объёма производства по области. Продукция местных производителей хлеба и хлебобулочных изделий широко представлена в ассортименте розничных торговых сетей области: доля местного хлеба составила в 2018 году 80% от сетевого товарооборота.